Más que Harina y Levadura: El Festival del Pan y la Reinvención Gastronómica de Antigua Guatemala

Si hay un aroma que compite con el café en las mañanas frías de Antigua Guatemala, es, sin duda, el del pan recién horneado. Pero no hablamos de cualquier pan. … Leer más

Del «Qué rico huele» al «Aquí tiene su pedido»: Embudos de venta para comida casera en 3 pasos

Seamos honestos por un momento: en Antigua Guatemala, la competencia culinaria no se libra solo en los grandes restaurantes de la Calle del Arco. La verdadera batalla, esa que se … Leer más

Verde y Rentable: Modelos de Negocio Sostenibles que Sí Funcionan en una Ciudad Patrimonio

Por un Futuro donde el Ladrillo y la Naturaleza se Dan la Mano en Antigua Guatemala Francamente, cuando pensamos en Antigua Guatemala, la mente viaja inmediatamente a sus volcanes, sus … Leer más

El Rumbo del Turismo en un País Milenario: La Importancia del XVI Congreso Nacional de CAMTUR para Antigua Guatemala y la Nación

El turismo, en su esencia más profunda, no es solo la industria que mueve aviones, hoteles y restaurantes; es, en realidad, un poderoso motor de desarrollo social, económico y, lo … Leer más

Del Sueño al Objeto: Los Laboratorios de Prototipado como Catalizadores del Emprendimiento Creativo en Antigua Guatemala

Todo gran proyecto, por más visionario que sea, comienza con una pregunta fundamental: ¿Funcionará esto en el mundo real? Para el emprendedor, la distancia entre una idea brillante y un … Leer más

La Sinergia que Transforma Comunidades: El Poder Impulsor de las Alianzas Estratégicas para el Desarrollo Local

Una Mirada al Ecosistema Colaborativo de Antigua Guatemala Vivimos en un mundo donde los desafíos, francamente, no esperan a ser abordados por una sola institución. Desde la complejidad de la … Leer más

Del Campo a la Mesa con Historia: El Impacto Transformador de los Destinos Gastronómicos en Antigua Guatemala

Desde hace algún tiempo, venimos escuchando la frase “Turismo Gastronómico” en casi todos los foros de desarrollo. Pero, ¿qué significa realmente ir más allá de simplemente comer bien cuando viajamos? … Leer más

Emprendimiento y la Desactivación del «Chip» Paternalista: Claves para el Desarrollo Económico Endógeno y Autónomo en Contextos Locales

I. La Trampa del Paternalismo y el Despertar del Actor Local ¿Alguna vez se ha preguntado por qué ciertos proyectos de desarrollo local, a pesar de contar con grandes inyecciones … Leer más